Cupcake raw vegan, cu caju, coajă de lămâie și cacao
Un dulce delicios și delicat, cu textură de fudge, care se topește în gură.
| Portii | Timp de preparare |
| 8cupcakes | 10minute |
| Timp de gatire | Timp de asteptare |
| 10minute | 2h |
|
|
Ingrediente
- 100g caju crudînmuiat peste noapte sau cel puțin 4 ore
- 1/4cană unt de cocostopit (se poate topi în 30 de secunde la microunde)
- 1/4cană miere
- 1linguriță coajă de lămâie
- 1/2păstaie vanilie
- 2linguri cacao
Etape
- Se dau la blender toate ingredientele, mai puțin cacaua, până se obține o cremă moale. Se toarnă jumătate în formele de brioșe.
- Se adaugă în blender cacaua, peste restul de cremă, și se amestecă bine. Apoi se adaugă peste crema albă, în formele de brioșe. Se nivelează și se dă la frigider măcar două ore sau până se întărește compoziția.
Notitele retetei
O variațiune pe aceeași temă este la fel de delicioasă și se face fără cacao, cu fulgi de porumb și dulceață de casă (de orice fel de fructe).
