Nu există rețetă mai simplă de prăjitură, dulce, fudge, cum vreți să-i spuneți, fără cuptor și fără prea multe ingrediente. Încercați-o măcar o dată și o veți face mereu!
Cupcake raw vegan, cu caju, coajă de lămâie și cacao
Un dulce delicios și delicat, cu textură de fudge, care se topește în gură.
Portii 8 cupcakes
Timp de preparare 10 minute
Timp de gatire 10 minute
Timp de asteptare 2 h
Ingrediente
- 100 g caju crud înmuiat peste noapte sau cel puțin 4 ore
- 1/4 cană unt de cocos topit (se poate topi în 30 de secunde la microunde)
- 1/4 cană miere
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1/2 păstaie vanilie
- 2 linguri cacao
Etape
- Se dau la blender toate ingredientele, mai puțin cacaua, până se obține o cremă moale. Se toarnă jumătate în formele de brioșe.
- Se adaugă în blender cacaua, peste restul de cremă, și se amestecă bine. Apoi se adaugă peste crema albă, în formele de brioșe. Se nivelează și se dă la frigider măcar două ore sau până se întărește compoziția.
Notitele retetei
O variațiune pe aceeași temă este la fel de delicioasă și se face fără cacao, cu fulgi de porumb și dulceață de casă (de orice fel de fructe).
