Aruncă tot în blender, în afară de fulgii de chilli, cu care vei garnisi sosul. Nimic complicat aici – în afară de fulgi, toate ingredientele merg direct în blender. Saul în robotul de bucătărie.
Mixează totul până devine cremos. Dacă pare prea gros, poți adăuga 1-2 linguri de sos de roșii sau zeamă de lămâie sau chiar niște ulei în plus din borcanul roșiilor uscate. Dacă vrei un sos mai chunky, mixează mai puțin, dar e mai bun cremos.
Gustă și ajustează. Poate mai vrea un praf de sare, poate mai multă lămâie… Fii chef în propria bucătărie!
Transferă sosul într-un bol, garnisește cu fulgii de chilli, picură câteva picături de ulei aromat din borcanul cu roșii uscate și servește-l. Deliciu cu pâine proaspătă, lipii calde, legume crocante – orice vrei!