O salată rapidă de fasole cu roșii și ceapă sună bine, așa-i? Adică vrei ceva bun, care să țină și de foame cât de cât, să se facă și în două minute pe ceas și ai în casă o conservă de fasole, o roșie și o ceapă? Păi e destul.
Citește mai mult »
Salata asta are origini bulgărești, dar circulă toamna pe grupurile de Facebook și are și de ce: se face în câteva minute, adică efectiv durează cât să speli și să tai toate legumele și cât le transferi – a doua zi! – în borcane. E dulce-acrișoară, crocantă și decorativă și
Citește mai mult »
Dacă ai fost vreodată la o petrecere unde ai înmuiat pâine sau crackeri sau bake rolls într-un sos atât de bun încât ai uitat de restul mesei, probabil era un romesco. Onctuos și roșu, picant și cremos, o nebunie! Problema e că sosul ăsta tradițional catalan vine la pachet cu o
Citește mai mult »
Burger de casă cu carne de vită și cartofi prăjiți în Airfryer? Desigur, cine poate să reziste la așa ceva? Rețeta e simplă și are mai puține calorii (poate jumătate) decât orice burger din comerț. Deci, fă burgerii acasă!
Citește mai mult »
A zis cineva Tortilla cu carne de porc și sos barbecue? Da! Dimineți în care n-ai vreme? Plod mofturos? Prânz în fața laptopului? We got you! Acest senviș făcut dintr-o tortilla cu carne rece de porc (leftovers) și sos barbecue e gata în câteva minute.
Citește mai mult »
Dacă îți place brânza maturată, știi deja că trebuie să aibă gustul pe care ți-l amintești din vacanțele copilăriei la bunici. Tot din verile petrecute la ei sigur ți-e dor de mirosul îmbietor de plăcintă proaspătă cu brânză sărată, pe care s-o mănânci cu poftă, generos mânjită cu smântână groasă
Citește mai mult »
Această salată cu brânză este o variantă de salată tradițională din sudul țării, care se întâlnește asemănător și la vecinii bulgari. Se poate mânca și rece, și caldă, și este extraordinar de gustoasă și sățioasă și partea cea mai bună este că se face atât de ușor! Ai nevoie de
Citește mai mult »
Burek-ul bulgăresc cu miel, brânză, smântână și mentă este o rețetă tradițională din bucătăria balcanică, care a câștigat popularitate în întreaga lume datorită gustului său inconfundabil. Această plăcintă cu aluat crocant și umplutură aromată de miel și brânză amestecată cu smântână este un deliciu culinar care te va transporta într-o
Citește mai mult »
Maioneză fără ulei? Da. Această rețetă se face fără pic de ulei. Singurele grăsimi provin din gălbenușurile de ou și din smântână, în rest rețeta conține doar proteine. Cu puține calorii? Da. Diferența față de o maioneză obișnuită este enormă. Iată: 100g maioneză obișnuită: 680kcal. 100g maioneză fără ulei: 100 kcal. Ce mai aștepți? Bucură-te de
Citește mai mult »
O salată de gogonele e, practic, o salată din ce-ai prin curte sau, în fine, din ce-ai prin frigider. E mare lucru să știi să faci ceva bun din doar patru ingrediente. Iar dacă ai vreo două, trei gogonele, niște ceapă, un pumn de miez de nucă (sau semințe de
Citește mai mult »
