Fix așa! (Idei și chestii practice pentru o viață mai ușoară)

Supă cremă cu scoici și pește (New England style)

Supă cremă cu scoici și pește, simplu de făcut, absolut delicioasă!

Portii	Timp de preparare
8persoane	20minute

Timp de gatire

Portii	Timp de preparare
8persoane	20minute

Timp de gatire

Ingrediente

4felii bacontăiate mărunt
1lingură ulei de floarea soarelui sau de măsline(pot fi și două – sau unt!)
1buc. ceapătocată
1buc. morcovtocat sau tăiat cubulețe mici
1buc. pastârnactocat sau tăiat cubulețe mici
1buc. țelinătocată sau tăiată cubulețe mici
1buc. cartoftăiat cubulețe
1linguriță piper negru măcinat
1linguriță cimbru(proaspăt sau uscat)
2căni peștefără oase (somon, cod etc), tăiat bucăți (sau o conservă sau două de pește în suc propriu)
1cană midiiproaspete sau din conservă, cu tot cu zeama din conservă
1cutie smântână pentru gătit15% grăsime sau cum vă place
2litri apă

Etape

Cum se face: se călește un pic ceapa cu baconul, se adaugă legumele, apoi condimentele și apa. Se adaugă peștele după ce au fiert bine legumele, apoi, la final, smântâna. Dacă vă place mai cremoasă, se poate adăuga o lingură de făină într-o cană de apă rece înainte de a adăuga smântână și se dă într-un clocot rapid.

Notitele retetei

Bun cu crutoane sau pâine prăjită sau, cel mai bun, turnată într-o pâine veche cu miezul scobit (și nu mai trebuie nici spălate vasele).

Poftă bună!